Peter van Poorten, Keurslager

ONZE SPARE-RIBS MET GOUD BEKROOND

500 gram voor € 7,50
Bij aankoop van 1 kilo, gratis bakje saus naar keuze.

Ossenworst en leverworst

Een echte specialiteit van keurslager van Poorten zijn de ossenworst en de leverworst. Deze worsten zijn alom befaamd en al meerdere malen bekroond. 
De worstmakerij waar de worsten gemaakt worden staat al bijna 100 jaar bekend om zijn goede kwaliteitsproducten. De producten uit de worstmakerij worden met liefde gemaakt van recepturen die van vader op zoon, op zoon en op dochter overgaan.

Tijdens een internationale vakwedstrijd zijn producten uit deze bekende worstmakerij 2e geworden. Een teken van kwaliteit en liefde voor het vak. En tijdens de nationale vakwedstrijd in 2006 was onze LEVERWORST de lekkerste van NEDERLAND en werd Keurslager Peter van Poorten Algemeen Nederlands Kampioen Worstmaken.

Onze specialiteiten vers uit de grill

  • Gegrilde entrecote
  • Gegrilde kalfsfricandeau
  • Gegrilde kippenboutjes (wereldberoemd in heel Amsterdam en omstreken)
  • Gegrild Zeeuws spek
  • Gerookte rib-eye
  • Diverse soorten grillworst 
  • Kip grillworst met kaas
  • Gegrilde oerhammetjes met honing en mosterd 

Paté en schepsalades

  • Roompaté
  • Peperpaté
  • Bourgondische paté
  • Paté met dadels en hazelnoten
  • Paté met truffel en pistache
  • Peer-cranberry paté
  • Wildpaté (seizoensgebonden)
     

Schepsalades

U kunt bij ons terecht voor heerlijke schepsalades. U heeft bij ons keuze uit een ruim assortiment van salades.

Buitenlandse specialiteiten

In onze slagerij vindt u diverse soorten buitenlandse specialiteiten, ideaal voor bij de borrel, als beleg of bij de warme maaltijd.

  • Italiaanse parmaham
  • Serranoham
  • Cacciatori (gedroogde Italiaanse jachtworstjes)
  • Cacciatori met truffel
  • Chorizo (diverse soorten; fijn, grof en om te bakken)
  • Mortadella
  • Panchetta
  • Panchetta steccata (9 maanden gedroogd, ingesmeerd met zeezout, rozemarijn, tijm en salie)

Hollandse specialiteiten

In de koudere maanden van het jaar kunt u bij ons terecht voor heerlijke Hollandse specialiteiten.

  • Katenspek; heerlijk voor op roggebrood
  • Erwtensoep; ook alles om dit zelf te bereiden, zoals hamschijf, krabbetjes en varkenspootjes
     

Wild en gevogelte

Vast in het assortiment

  • Konijnenbouten
  • Hertenbiefstuk
  • Eendenborstfilet
  • Hazerug
  • Wild zwijnracks

Op bestelling

  • Kalkoen; gevuld, gebraden en rauw
  • Hele hazen
  • Hele konijnen
  • Parelhoen
  • Ree

Peter van Poorten, Keurslager

Van Limburg Stirumstraat 113
1051BA Amsterdam
0206816850-6131575

Openingstijden

maandag 08:30 - 18:30
dinsdag 08:30 - 18:30
woensdag 08:30 - 18:30
donderdag 08:30 - 18:30
vrijdag 08:30 - 18:30
zaterdag 08:30 - 17:00
zondag Gesloten